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Pasta supermercati e discount, ma sai chi la produce veramente? Svelata la verità, chi c’è dietro

La pasta é uno degli alimenti più amati non solo in Italia ma in tutto il mondo, ma chi la produce veramente?

Il mondo della pasta rappresenta un affascinante intreccio tra tradizione culinaria e innovazione nel mercato della grande distribuzione.

Negli ultimi anni, l’interesse per le marche private label è notevolmente aumentato, spingendo i consumatori a esplorare una vasta gamma di prodotti che competono in qualità con le etichette più prestigiose. Scopriamo insieme chi sono i produttori di pasta per le principali catene di supermercati e discount in Italia.

Chi produce la pasta

La pasta secca di semola a marchio Carrefour è realizzata da Ghigi, un nome di spicco nel settore. La pasta secca all’uovo proviene da Colussi, mentre la pasta fresca è prodotta da Maffei. Per la pasta fresca ripiena, il Raviolificio Lo Scoiattolo di Lonate Ceppino è il produttore di riferimento. Gli gnocchi di patate, invece, sono realizzati da “Buona compagnia gourmet”.

  1. Linea base: Ghigi (pasta secca), Colussi (pasta secca all’uovo), Maffei (pasta fresca), Lo Scoiattolo (pasta ripiena).
  2. Linea Carrefour Selection: Pasta secca di semola prodotta da Labor, un pastificio noto per la qualità.
  3. Linea Terre d’Italia: Pasta di alta gamma, con formati “di Gragnano IGP” forniti da Liguori e formati sardi da Brundu.
La produzione di pasta per le privatenei supermercati (www.arabonormannaunesco.it)

Esselunga si distingue per la collaborazione con produttori di eccellenza, garantendo prodotti di alta qualità.

  1. Linea base: Pasta secca di semola prodotta da La Molisana e Rummo.
  2. Linea Esselunga Bio: Pasta biologica realizzata da Granoro.
  3. Esselunga Top: Pasta fresca prodotta direttamente da Esselunga.
  4. Linea “L. De Rosa”: Pasta secca super-deluxe prodotta dal Pastificio Gentile di Gragnano.

Coop punta su produttori di qualità per le sue linee di pasta.

  1. Linea base: Pasta secca di semola prodotta dal Pastificio Zara e pasta fresca di semola da Casa Milo.
  2. Viviverde: Linea biologica realizzata da Iris Bio.
  3. Fior Fiore: Linea premium con formati “di Gragnano IGP” forniti da Liguori.

La produzione di pasta per le private label nei supermercati e discount italiani è un processo complesso e variegato. I produttori si differenziano per formati, qualità e ingredienti. Mentre alcune linee si affidano a grandi nomi, altre valorizzano piccole eccellenze artigianali.

Questa diversità offre ai consumatori un’ampia scelta, rispondendo alla crescente domanda di qualità e ingredienti locali. Con l’aumento dell’interesse per il biologico e il km 0, il panorama della pasta nei supermercati è destinato a evolversi, offrendo sempre più opzioni ai consumatori italiani.

Roberto Arciola

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