Hai pasta avanzata del giorno prima e non sai come utilizzarla? Con pochi ingredienti puoi creare un piatto delizioso!
La pasta è uno dei piatti più amati e versatili della cucina italiana. Tuttavia, spesso ci troviamo a cucinare una quantità eccessiva, lasciandoci con una porzione di pasta avanzata che potrebbe finire sprecata. Ma non temere, perché gli avanzi di pasta del giorno prima possono essere trasformati in deliziosi piatti! Uno di essi è proprio la frittata di pasta che si può creare con la pasta avanzata e pochi altri ingredienti.
La frittata di pasta avanzata, come molte ricette tradizionali, ha origini che risalgono alla necessità di utilizzare gli avanzi di cibo in modo creativo ed evitare lo spreco. Questo piatto è nato nelle cucine di famiglie italiane, dove la pasta era un alimento comune consumato regolarmente. Era un modo semplice e veloce per trasformare gli avanzi di pasta in un nuovo piatto gustoso e nutriente. Mescolando la pasta con uova sbattute e altri ingredienti disponibili in casa, come formaggio, verdure o carne, si poteva creare un pasto completo e appagante. Andiamo a vedere una versione molto semplice e veloce da poter fare nella friggitrice ad aria, un elettrodomestico che tutti noi oggi abbiamo.
La frittata di pasta in friggitrice ad aria
Come abbiamo detto, la frittata di pasta con gli avanzi di pasta del giorno prima è un piatto molto versatile che può essere adattato in base ai gusti personali e agli ingredienti disponibili. La sua semplicità e versatilità la rendono una scelta ideale per un pasto veloce e soddisfacente, e continua a essere un modo delizioso per dare nuova vita agli avanzi di pasta. Come anticipato, se hai una friggitrice ad aria puoi anche evitare di sporcare le padelle e potrai farne una versione più sana, perché non verrà fritta ma cotta nella friggitrice ad aria, con pochissimo olio. Ma andiamo a vedere gli ingredienti e il procedimento.
Ingredienti
- 250 gr di pasta avanzata
- 4 uova grandi;
- Una zucchina grande;
- Una patata;
- Formaggio a piacere;
- Parmigiano;
- Sale e olio q.b.
Procedimento
- Mettiamo un po’ di olio sulla base della friggitrice (facoltativo in quanto la friggitrice è antiaderente).
- Sistemiamo sul fondo le zucchine tagliate a fettine.
- Condiamole con olio e sale.
- Versiamo poi la pasta avanzata condita con le uova.
- Mettiamo del formaggio a piacere, parmigiano e una patata tagliata a fettine sottili sullo strato di pasta.
- Condiamo anche le patate con sale e olio.
- Cuociamo a 190 gradi per circa 20 minuti, alzare a 205 e cuocere per altri 5-10 minuti.
La tua frittata di pasta è pronta per essere portata in tavola e gustata! In questo modo non solo avrai evitato gli sprechi ma avrai creato un piatto sano, gustoso e veloce che ti salverà la cena o il pranzo!
